Спосіб приготування: в киплячу підсолену воду (2-3л) додають картоплю, варять на протягом 20 хв. Суміш нарізаних ковбас трішки обсмажують на олії і додають до бульйону разом із пасеровкою. Продовжують варити ще 10-15 хв. періодично видаляючи піну. Наприкінці варіння додають за смаком цукор, спеції, зелень, маслини, скибочку лимону та сметану.